資料詳細

【図書】 人間を知るための化学

生物と化学の補習講義 --
上領達之／著 -- 培風館 -- ２００７．１ -- １９ｃｍ -- １７４ｐ

タイトル	人間を知るための化学
シリーズ名	生物と化学の補習講義
著者名等	上領達之／著
出版	培風館２００７．１
大きさ等	１９ｃｍ１７４ｐ
分類	491.4
件名	生化学
注記	索引あり
要旨	この本の感じはズバリ「人間を知るための化学」です。生き物から化学への橋渡しをして、水の性質、ピーエイチ（ｐＨ）、肥満や脂肪の話、酸化・還元といった化学の基礎の基礎をしゃべってから、「鎌状赤血球貧血症」、そして最後は「科学」にさえあるホンモノとニセモノの話です。
目次	生き物から化学へ；ド・レ・ミの歌で；水って不思議なモノ；水に溶かすと；酸とアルカリ（塩基）；ピーエイチの変化；体脂肪を燃やすには；ＡＴＰは生体エネルギー通貨；酸化・還元はお好き？；よく出会う化合物；鎌状赤血球貧血症；ホンモノとニセモノ
ISBN(13)、ISBN	978-4-563-04608-8　　 4-563-04608-6
書誌番号	1107006012
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107006012

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		491.4	一般書	利用可	-	2038134496