資料詳細

【図書】 定番パン

生活実用シリーズ --
小黒きみえ／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００７．３ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	定番パン
シリーズ名	生活実用シリーズ
著者名等	小黒きみえ／著
出版	日本放送出版協会２００７．３
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.6
件名	パン
著者紹介	雑誌、単行本などで活躍。パン教室やカルチャー教室のパン講座で基本を学ぶ。その後、独学で研究を続け、独自のレシピを開発。パン・菓子研究家。
内容紹介	食パン、チョコパン、クロワッサン…。家で作るからこそ飽きずに食べ続けられる、何度も繰り返し作りたくなる「うちの定番にしたいパン」にこだわって、２０品を厳選。それぞれの工程を写真で丁寧に紹介。
ISBN(13)、ISBN	978-4-14-187680-9　　 4-14-187680-1
書誌番号	1107010886
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107010886

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