資料詳細

【図書】 おうちで簡単本格洋食

老舗「たいめいけん」の味が手軽に学べるおいしいレシピ満載 -- 別冊山と溪谷 --
茂出木浩司／著 -- 山と渓谷社 -- ２００７．４ -- ２８ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	おうちで簡単本格洋食
副書名	老舗「たいめいけん」の味が手軽に学べるおいしいレシピ満載
シリーズ名	別冊山と溪谷
著者名等	茂出木浩司／著
出版	山と渓谷社２００７．４
大きさ等	２８ｃｍ１１１ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）
注記	付属資料（ＤＶＤ－Ｖｉｄｅｏ１枚　１２ｃｍ）
著者紹介	１９６７年東京生まれ。東京都立駒場高等学校卒業後、渡米。数店のレストランで修業したのち、たいめいけんに入店。「たいめいけん」３代目オーナーシェフ。料理教室、雑誌、テレビなどでも活躍中。
内容紹介	昭和６年のオープン以来、７０年以上も愛されてきた老舗「たいめいけん」。本書は「たいめいけん」で出している味を基本にしながら、家庭で簡単に作れるようにアレンジを加えつつ紹介した洋食レシピ集。
ISBN(13)、ISBN	978-4-635-92242-5　　 4-635-92242-1
書誌番号	1107022850
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107022850

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1876	一般書	利用可	-	2038619031