【図書】 日本料理
イラスト・調理方法・手順付き -- 改訂 -- 専門料理全書 -- 永田猛 /著, 春藤信也 /著, 下畠照正 /著 -- 辻学園調理製菓専門学校 -- 2007.4 -- 26cm -- 216p
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