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【図書】 村上祥子の英語で教える日本料理

ＥＪ対訳ブックス --
村上祥子 ／著, 〔Ｅｌｉｚａｂｅｔｈ　Ａ．Ｆｒｅｕｄ〕 ／〔訳〕   -- ジャパンブック -- ２００７．５ -- ２１ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 村上祥子の英語で教える日本料理
シリーズ名 ＥＪ対訳ブックス
著者名等 村上祥子 ／著, 〔Ｅｌｉｚａｂｅｔｈ　Ａ．Ｆｒｅｕｄ〕 ／〔訳〕  
出版 ジャパンブック ２００７．５
大きさ等 ２１ｃｍ ２２３ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
注記 並列タイトル：Ｓａｃｈｉｋｏ’ｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｌｅｓｓｏｎｓ　ｉｎ　Ｅｎｇｌｉｓｈ
著者紹介 【村上】福岡県出身。東京と福岡で主宰するクッキングスタジオを往復しつつ、時にはアメリカをはじめとした海外にまで教えにでかける。執筆、講演、テレビ・ラジオ出演などの仕事を精力的にこなす。料理研究家。管理栄養士。
内容紹介 日本料理が世界各国でブームだが、一般家庭で作られる機会は少ない。日本料理の基本を守りながら、電子レンジを活用して誰でも簡単に作れるようにし、また外国人の嗜好も加味したオリジナルレシピを満載。
要旨 いくらおいしく作っても、日本料理がそのまま海外の人に気に入ってもらえるとは限りません。日本料理の基本を守りながら、外国人にも「わっ、おいしい！」と言わせる…そんなレシピが満載です。
目次 第１章　前菜；第２章　魚；第３章　牛肉；第４章　豚肉；第５章　鶏肉；第６章　豆腐；第７章　野菜；第８章　ご飯もの；第９章　すし；第１０章　汁もの；第１１章　めん
ISBN(13)、ISBN 978-4-270-00216-2　　 4-270-00216-6
書誌番号 1107037584
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107037584

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保土ケ谷 公開 Map 外国語本 英語 596.2 一般書 利用可 - 2038669799 iLisvirtual
港北 公開 Map 外国語本 596.2 一般書 利用可 - 2039591998 iLisvirtual
泉 公開 Map 日本紹介 596.2 一般書 利用可 - 2038672730 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 外国語本 596.2 一般書 利用可 - 2038672749 iLisvirtual

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