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【図書】 ミクニごはん

体の中からきれいになる --
三國清三 ／著   -- 朝日出版社 -- ２００７．６ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ミクニごはん
副書名 体の中からきれいになる
著者名等 三國清三 ／著  
出版 朝日出版社 ２００７．６
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９５４年北海道生まれ。帝国ホテル等にて修業。７４年駐スイス日本大使館の料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペル等の三ツ星レストランにて修行を重ね、８２年帰国。８５年オテル・ドゥ・ミクニを開店。２００３年フランス共和国農事功労章・シュヴァリエを受勲。
内容紹介 野菜の「７色」で元気になれる。生活習慣病の予防・改善を目的とした初めての本格的なアンチエイジング・レシピ集。家で簡単に作れる、和食・フレンチ・中華５３品を紹介。
要旨 おいしく食べてアンチエイジング。野菜の「７色」で元気になれる、簡単レシピ。
目次 おいしくアンチエイジング入門（豚肩ロース根菜煮込み；鮭のキャベツ包み焼きしょうゆとはちみつ風味　ほか）；春のおかず（骨を丈夫にする；体脂肪を減らす）；夏のおかず（疲れを解消！；美肌をつくる　ほか）；秋のおかず（生活習慣病を予防；血液を元気に　ほか）；冬のおかず（免疫力をつける；おなかを健康に　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-255-00373-3　　 4-255-00373-4
書誌番号 1107039447
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107039447

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2531 一般書 利用可 - 2039169269 iLisvirtual

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