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【図書】 ヘルシー晩ごはん

決定版 -- 今日から使えるシリーズ -- Ｃｏｏｋｉｎｇ
中村丁次 ／監修   -- 講談社 -- ２００７．６ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

資料詳細

タイトル ヘルシー晩ごはん
副書名 決定版
シリーズ名 今日から使えるシリーズ Ｃｏｏｋｉｎｇ
著者名等 中村丁次 ／監修  
出版 講談社 ２００７．６
大きさ等 ２４ｃｍ １９１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９４８年山口県生まれ。徳島大学医学部卒業後、聖マリアンナ医科大学病院勤務。栄養部部長を経て、２００３年に神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部教授に就任、０７年より同学部学部長。食と栄養による病気の予防と治療を実践する第一人者で、（社）日本栄養士会会長等を兼務。
内容紹介 大反響の健康料理本。高血圧・糖尿病・高脂血症など、生活習慣病を防ぐ低カロリーおかずから、貧血・骨粗しょう症・美肌対策メニューまで収録。読むだけでためになる、健康の常識コラムも充実。
要旨 調理以前の料理の常識が満載！低カロリーでも大満足。
目次 第１章　肥満解消の低カロリーおかず；第２章　高血圧予防の減塩おかず；第３章　糖尿病予防の食物繊維たっぷりのおかず；第４章　動脈硬化予防の血液サラサラおかず；第５章　骨粗鬆症予防のカルシウムたっぷりのおかず；第６章　貧血予防の鉄たっぷりのおかず；第７章　美肌をつくる雑穀メニュー
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-280754-8　　 4-06-280754-8
書誌番号 1107044923
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107044923

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都筑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2038859946 iLisvirtual

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