資料詳細

【図書】 Ｂｅｓｔサラダ

フレッシュ。野菜たっぷり。 -- マイライフシリーズ特集版 --
西潤一郎／著 -- グラフ社 -- ２００７．８ -- ２６ｃｍ -- ８０ｐ

タイトル	Ｂｅｓｔサラダ
副書名	フレッシュ。野菜たっぷり。
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	西潤一郎／著
出版	グラフ社２００７．８
大きさ等	２６ｃｍ８０ｐ
分類	596.23
件名	サラダ
注記	背のタイトル：ベストサラダ
著者紹介	１９６９年熊本県生まれ。イタリア、スペインなどに渡航し、世界の調理法を学ぶ。２００１年帰国後、「ＸＥＸ愛宕グリーンヒルズ」の総料理長を経て、現在は、「Ｆｏｏｄ　ｍａｅｓｔｒｏ」として、雑誌、テレビのほか、２００店を超える店舗プロデュースなど、幅広く活躍中。
内容紹介	野菜をシンプルにおいしく食べるサラダを中心に、野菜サラダのバリエーション、肉や魚貝と合わせるサラダなどを紹介。洋風・和風・エスニックなど、８０種類のドレッシングやサラダソースも収録。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7662-1071-2　　 4-7662-1071-9
書誌番号	1107047242
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107047242

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