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【図書】 家族をいたわるスープブック

講談社のお料理ｂｏｏｋ --
村岡奈弥 ／著   -- 講談社 -- ２００７．９ -- ２１ｃｍ -- ９９ｐ

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タイトル 家族をいたわるスープブック
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等 村岡奈弥 ／著  
出版 講談社 ２００７．９
大きさ等 ２１ｃｍ ９９ｐ
分類 596
件名 汁物
注記 索引あり
著者紹介 東京生まれ。辻クッキングスクール勤務後、シャトー・ド・レクレールに留学。帰国後、エミーズのチーフ・コーディネーターを９年間務める。国立北京中医薬大学日本校食養・養生科卒。中医薬膳師、国際中医師の資格取得。現在、日本中医食養学会常任理事、国立北京中医薬大学日本校講師。
内容紹介 元気な時も、疲れている時も、いつだって、スープを飲むとなんだか体がほっとする…。一皿で元気になれる、体調が整う、家族に作りたい体にやさしいおしゃれなスープを紹介するレシピ集。
要旨 「“おうちスープ”のベースは水。味つけは塩」が基本。一皿で元気になれる、体調が整う。体にやさしいおしゃれなスープ５０。
目次 どうしても作りたい、あの定番スープ（ミネストローネ；中華風コーンスープ　ほか）；ブイヨンいらずの、ボリュームスープ（あさりの中華風スープ；スープのうまみだしの素　ほか）；基本の鶏スープと一番だしで、スープレパートリー倍増（基本の鶏スープ薬味をプラスするだけで…；基本の鶏スープ＋白髪ねぎ　ほか）；食べて元気になる、体調別スープ（肩こり解消；しみ予防　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-278382-8　　 4-06-278382-7
書誌番号 1107071499
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107071499

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2039334537 iLisvirtual

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