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【図書】 カップケーキの本

ニューヨーク＆東京で大人気のスイーツ --
まちやまちほ ／〔著〕, 主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２００８．１ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

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タイトル カップケーキの本
副書名 ニューヨーク＆東京で大人気のスイーツ はじめてでもおいしく、楽しく作れる
著者名等 まちやまちほ ／〔著〕, 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２００８．１
大きさ等 ２６ｃｍ ６３ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 スポーツインストラクターを経て、料理製作の道へ。祐成陽子クッキングアートセミナー、フードコーディネーター養成コース卒。雑誌や書籍でメニューを発表する他、料理教室も主宰。
内容紹介 材料をまぜて焼くだけでできるのに、形も可愛くデコレーションも色々できるカップケーキの本。ベーシックなものから、変わり生地のもの、フルーツ入りのもの、可愛くデコレーションしたものなど様々なレシピを満載。
要旨 この本では、すべての基本になるベーシックカップケーキ、生地の配合を変えたバリエーション・カップケーキ、ベーシックカップケーキにフルーツをプラスするだけのフルーツ・カップケーキ、そして街で流行しているキュートなデコレーション・カップケーキを提案します。
目次 １　ベーシックカップケーキはこんなにシンプル（ベーシックカップケーキの道具；ベーシックカップケーキの材料　ほか）；２　バリエーション・カップケーキ（甘栗入り抹茶のカップケーキ；甘納豆入り抹茶のカップケーキ　ほか）；３　フルーツ・カップケーキ（バナナカップケーキｗｉｔｈキャラメル；ダブルベリーカップケーキ　ほか）；４　デコレーション・カップケーキ（生クリーム；クリームチーズ・フロスティング　ほか）；５　ラッピング・アイディア（エスプレッソカップ＆ソーサーで；ミニボックスで　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-258891-8　　 4-07-258891-1
書誌番号 1107088866
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107088866

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/1034 一般書 利用可 - 2039757233 iLisvirtual

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