the Japanese pub cookbook. --
by Mark Robinson. , Photographs by Masashi Kuma.   -- Kodansha International -- 2008.1 -- 26 cm. -- 159 p.

資料詳細

タイトル Izakaya
副書名 the Japanese pub cookbook.
著者名等 by Mark Robinson. , Photographs by Masashi Kuma.  
出版 Kodansha International 2008.1
大きさ等 26 cm. 159 p.
分類 596.7
件名 酒場 , 飲食店-東京 , 料理
注記 Includes index.
内容 Horoyoi・ laughing drunk -- Maru・ master class -- Izakaya history -- Saiki・ dream on -- Japanese aromatics -- Shinsuke・ time and again -- Yamariki・ guts -- Izakaya drinking -- Hiro・ traditional radical -- Morimoto・ love of the game -- Buchi・ future perfect.
内容紹介 日本の居酒屋カルチャー再発見。老舗からニューウエーブの立ち呑みバールまで、とっておきの居酒屋8店舗の魅力を、カラー写真と初公開の店自慢のレシピで紹介。ほろ酔い気分で楽しめる、居酒屋料理帖・英文版。
ISBN(13)、ISBN 978-4-7700-3065-8   4-7700-3065-7
書誌番号 1108002977
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108002977

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 3階一般調査 Map 日本紹介 596.7 一般書 利用可 - 2039767395 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 日本紹介 英語 596.7 一般書 利用可 - 2039852708 iLisvirtual