横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
読んで楽しむからだの化学
生化学 --
佐藤博保
/著 --
講談社 -- 2008.5 -- 21cm -- 269p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
読んで楽しむからだの化学
副書名
生化学
著者名等
佐藤博保
/著
出版
講談社 2008.5
大きさ等
21cm 269p
分類
464
件名
生化学
注記
文献あり 索引あり
著者紹介
1937年東京都生まれ。78年三重大学工学部教授。94~96年分子科学研究所客員教授。97~2001年三重大学機器分析センター長。01年三重大学名誉教授。専門はレーザー光化学、量子化学。07年逝去。
内容紹介
今日の肴は生化学。化学の初心者に生化学のあらましを、その基礎になる化学とともに、できるだけ面白く紹介。意外に複雑かつ精妙な私たちのからだについて、楽しみながら学ぶことができる“のほほん生化学ロマン”。
要旨
この本は、化学の初心者に生化学のあらましを、その基礎になる化学とともに、できるだけおもしろくお話しする本である。
目次
こころ以外はすべて化学物質;タンパク質はアミノ酸の愛のたまもの;アミノ酸は両性具有;アミノ酸分子は『鏡の国のアリス』;生物界の基準通貨はリン(燐)酸;エネルギーのもとになるお砂糖の仲間たち;遺伝情報をになう核酸(DNAとRNA);糖からエネルギーをつくる仕組み;あぶらと石鹸のはなし;化学の裏方さん(酵素の仲間たち);肝臓は栄養物質の大集散地(タンパク質とアミノ酸の分解);ビタミンとホルモンの話;不老長寿の化学;からだを守る最前線(リンパ球と免疫);味覚と香り、嗜好品、毒の化学;化学でこころに迫れるか
ISBN(13)、ISBN
978-4-06-154339-3 4-06-154339-3
書誌番号
1108036471
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108036471
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
戸塚
公開
Map
464
一般書
利用可
-
2040860404
ページの先頭へ