【図書】 どうすれば食の安全は守られるのか
いま、食品企業に求められる品質保証の考え方 -- 米虫節夫 /編, 奥田貢司 /著, 佐藤徳重 /著, 角野久史 /著, 植松繁顕 /著, 衣川いずみ /著, 上野武美 /著 -- 日科技連出版社 -- 2008.9 -- 21cm -- 165p
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