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【図書】
小さなフランス料理の本
上野万梨子
/著 --
日本放送出版協会 -- 2008.9 -- 15×21cm -- 111p
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資料詳細
タイトル
小さなフランス料理の本
著者名等
上野万梨子
/著
出版
日本放送出版協会 2008.9
大きさ等
15×21cm 111p
分類
596.23
件名
料理(西洋)-フランス
注記
並列タイトル:Le petit livre de la cuisine francaise
著者紹介
東京生まれ。料理研究家。フランスに料理留学をしてフランス料理を学ぶ。帰国後、フランス料理教室を主宰。1991年よりパリに移住。日仏両国で料理の著書を発表し、好評を博す。
内容紹介
フランスの家庭料理は、日本人の毎日の食卓にも生かせるほど、意外にシンプルで簡単。日本でも無理なく手に入る材料を使い、無理なアレンジなしでおいしく作れるレシピを、スープからデザートまでセレクトして紹介。
目次
第1章 スープ;第2章 サラダ;第3章 野菜料理;第4章 粉料理;第5章 卵料理;第6章 肉料理;第7章 魚料理;第8章 デザート;おつまみ
ISBN(13)、ISBN
978-4-14-033258-0 4-14-033258-1
書誌番号
1108065154
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108065154
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
港南
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2041004250
泉
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2041004285
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