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【図書】 炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン

小麦粉・卵・乳製品ゼロ --
多森サクミ ／著   -- 家の光協会 -- ２００９．１ -- ２６ｃｍ -- ８７ｐ

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タイトル 炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン
副書名 小麦粉・卵・乳製品ゼロ
著者名等 多森サクミ ／著  
出版 家の光協会 ２００９．１
大きさ等 ２６ｃｍ ８７ｐ
分類 596.6
件名 パン
著者紹介 １９７２年生まれ。玉川大学文学部卒。マルチメディア制作会社に勤務し、企画制作ディレクター、アートディレクター等を務める。２００５年より育児休業中。
内容紹介 炊飯器で手軽に作れる米粉パン。材料を混ぜて入れたら発酵から焼き上がりまで炊飯器１台で、失敗なしでふんわりもっちりの米粉パンに。話題の食材「米粉」を使った、パンのレシピをたっぷり収録。
要旨 米粉パンの作り方はいたってシンプル。材料を全部混ぜ、内釜に生地を流してセットすれば、後は炊飯器におまかせ。発酵から焼きあがりまで約７０分。耳までやわらかを実現した、画期的レシピを大公開。
目次 １　基本の米粉パンとミックスパン（基本のシンプルパン―ドライイースト；基本のシンプルパン―白神こだま酵母；枝豆パン　ほか）；２　サンドイッチとトースト（メガ米粉バーガー；イタリアンきんぴらサンド；焼き野菜のアジアンサンド　ほか）；３　甘いもの（ティラミス風デザート；りんごカスタードとフルーツのパフェ；米粉ショートケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56230-4　　 4-259-56230-4
書誌番号 1108093175
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108093175

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瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2058114238 iLisvirtual

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