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【図書】 ニッポン食の安全ランキング５５５ ２００９－２０１０年版

マーティン・フリッド ／著   -- 講談社 -- ２００９．５ -- １９ｃｍ -- １５５ｐ

資料詳細

タイトル ニッポン食の安全ランキング５５５ ２００９－２０１０年版
著者名等 マーティン・フリッド ／著  
出版 講談社 ２００９．５
大きさ等 １９ｃｍ １５５ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
注記 表紙のタイトル：食の安全ランキング５５５
著者紹介 １９６６年スウェーデン生まれ。歴任：スウェーデン消費者連合会、欧州消費者連合日本消費者連盟など。食と暮らしの安全基金、日本消費者連盟に籍をおいて、食の安全問題や環境問題などに取り組む。国連ＦＡＯ、ＷＨＯが主宰する国際会議、コーデックスに参加。
内容紹介 沸騰する食料問題。著者がおすすめできるヘルシーで安心なたくさんの食品の例を、農薬や添加物の有無を表示してランク付け。調味料から非常用食品まで、５５５品の安心推薦品がわかる１冊。
要旨 ついに出た！日本のフードリテラシーを高める「食」の安全マニュアル。
目次 ニッポン「食の自給率の表」；調味料；食用油；乳製品；レトルト食品；スープの素；冷凍食品；缶詰；ホームベーキング材料；麺；パン・シリアル；加工肉類；大豆食品など；酒類；ジュース；非常用食品；ベビーフード；お茶；コーヒー
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-214970-9　　 4-06-214970-2
書誌番号 1109039381
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109039381

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中央 書庫 498.5/2651 一般書 利用可 - 2042535438 iLisvirtual

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