資料詳細

【図書】 豆腐のレシピ

なめらか。ふんわり。毎日食べたい簡単おかずがいっぱい。 -- マイライフシリーズ特集版 --
太田静栄／著 -- グラフ社 -- ２００９．９ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	豆腐のレシピ
副書名	なめらか。ふんわり。毎日食べたい簡単おかずがいっぱい。
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	太田静栄／著
出版	グラフ社２００９．９
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.3
件名	料理－豆腐
著者紹介	辻学園栄養専門学校卒。フードコーディネーターのアシスタントを経て食のスタジオに入社し、企業のメニュー開発や料理書のレシピ作成、調理、スタイリング等に従事。独立後は、書籍をはじめ各メディアにて活躍。フードコーディネーター・栄養士。
内容紹介	使い勝手がよく、安価で体にもいいことずくめの豆腐。冷奴の豊富なバリエーション、繰り返し作りたくなる定番おかず、冷凍した豆腐を使った新食感おかずなど、毎日飽きずに食べられる豆腐レシピが満載な１冊。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7662-1262-4　　 4-7662-1262-2
書誌番号	1109057183
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109057183

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