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【図書】 からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ

福田潤子 ／著   -- 講談社 -- ２００９．９ -- ２１ｃｍ -- ９９ｐ

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タイトル からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
著者名等 福田潤子 ／著  
出版 講談社 ２００９．９
大きさ等 ２１ｃｍ ９９ｐ
分類 596
件名 保存食品 , 漬物
注記 索引あり
著者紹介 １９７９年Ｎ．Ｙ．生まれ。ブログで伝統的な和食を中心とした手作り無添加レシピを発信中。
内容紹介 作っておけるおかず大集合。地味だけど、滋味あふれるシンプルレシピ。乾燥わかめやめざし、いかの一夜干し、大根はちみつ、塩辛など、干したり漬けたりするだけでできる簡単保存食作りを紹介。
要旨 作っておけるおかず大集合。地味だけど、滋味あふれるシンプルレシピ。
目次 干す（干し野菜・果物；乾燥わかめ；干し納豆　ほか）；漬ける（塩漬けレモン；ドライフルーツの酢漬け；ザワークラウト；新玉ねぎのマリネ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-278418-4　　 4-06-278418-1
書誌番号 1109069249
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109069249

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中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2043531657 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2043482753 iLisvirtual

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