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【図書】 基本のすべてがわかる楽しいＢＢＱとキャンプ料理

ツーバーナー、炭火、焚き火でつくるレシピ８０ -- るるぶｄｏ！ --
ＪＴＢパブリッシング -- ２０１０．８ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 基本のすべてがわかる楽しいＢＢＱとキャンプ料理
副書名 ツーバーナー、炭火、焚き火でつくるレシピ８０
シリーズ名 るるぶｄｏ！
出版 ＪＴＢパブリッシング ２０１０．８
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.4
件名 野外料理
内容紹介 アレンジ自由自在ＢＢＱから、ドリンク＆おつまみ、ダッチオーブン料理、簡単燻製まで、キャンプで作りたい料理８０を紹介。経験者もなるほどの日帰りデイキャンプを楽しむコツが満載の１冊
要旨 ドリンク＆おつまみ。ダッチオーブンの扱い方。ツーバーナー、シングルバーナーの扱い方。炭火、焚き火の失敗しない火のつけ方。おいしいＢＢＱのコツとワザ材料の切り方と下準備、道具の選び方。道具と後片付け。トラブル対策。
目次 アレンジ自由自在ＢＢＱ料理（炭火焼スペアリブ；骨付きラムチョップ　ほか）；初心者でも簡単！バーナー料理（ラタトゥイユ；骨付きチキンカレー　ほか）；ボーイスカウト気分でかまど＆焚き火料理（魚介の石焼き鍋；ブイヤベース　ほか）；ダッチオーブン料理＆燻製にチャレンジ（ローストチキン；牛肉の赤ワイン煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-533-07964-1　　 4-533-07964-4
書誌番号 1110051374
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110051374

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
泉 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2044685135 iLisvirtual

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