資料詳細

【図書】 五訂増補食品成分表２０１１

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」による --
香川芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１０．１１ -- ２６ｃｍ -- ３０４，２３２ｐ

タイトル	五訂増補食品成分表２０１１
副書名	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」による便利な２分冊
著者名等	香川芳子／監修
出版	女子栄養大学出版部２０１０．１１
大きさ等	２６ｃｍ３０４，２３２ｐ
分類	498.51
件名	食品 , 栄養
注記	年表あり　索引あり
著者紹介	女子栄養大学学長。
内容	内容：　本表編，資料編
内容紹介	五訂増補日本食品標準成分表と、食生活・健康の向上に役立つ諸表、アミノ酸組成表、脂肪酸成分表を収めた、栄養に関する総合的な情報が得られる参考書。食品成分表と資料編を２冊に分けて使える便利な最新版。
目次	本表編（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類　ほか）；資料編（国民健康づくり；日本人の身体状況；日本人の栄養；子どもの栄養；世界の食事情　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7895-1011-0　　 4-7895-1011-5
書誌番号	1110076642
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110076642

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
南	書庫		498.5	一般書	利用可	-	2044980137