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【図書】 食品安全性辞典

第２版 --
小野宏 ／監修, 斎藤行生 ／監修, 浜野弘昭 ／監修, 林裕造 ／監修   -- 共立出版 -- ２０１０．１１ -- ２２ｃｍ -- ５６７ｐ

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タイトル 食品安全性辞典
版情報 第２版
著者名等 小野宏 ／監修, 斎藤行生 ／監修, 浜野弘昭 ／監修, 林裕造 ／監修  
出版 共立出版 ２０１０．１１
大きさ等 ２２ｃｍ ５６７ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生－辞典
注記 並列タイトル：ＴＨＥ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ　ＯＦ　ＦＯＯＤ　ＳＡＦＥＴＹ
注記 索引あり
内容紹介 食品関連項目のほか、食品の安全性および安全性評価に関する項目もカバーした、食品の安全を科学する辞典。現在の動向にあわせて新規項目の追加・既存項目の見直しを行った、待望の第２版。
ISBN(13)、ISBN 978-4-320-06170-5　　 4-320-06170-5
書誌番号 1110081226
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110081226

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中央 ４階自然科学 Map 参考書 498.54 一般書 利用可 館内のみ 2045129961 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2047056457 iLisvirtual
都筑 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2019441051 iLisvirtual

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