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【図書】 調理師・専門調理師・調理技能士になるための完全ガイド

料理をつくって喜ばれる仕事をしたい！ -- 主婦の友ベストｂｏｏｋｓ --
新宿調理師専門学校 ／監修   -- 主婦の友社 -- ２０１１．２ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 調理師・専門調理師・調理技能士になるための完全ガイド
副書名 料理をつくって喜ばれる仕事をしたい！
シリーズ名 主婦の友ベストｂｏｏｋｓ
著者名等 新宿調理師専門学校 ／監修  
出版 主婦の友社 ２０１１．２
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596.07
件名 調理士
内容紹介 調理師のさらなるステップアップとして、専門調理師・調理技能士についても紹介したガイドブック。調理師試験の概要と対策も解説し、免許取得をめざす人たちの手助けとなる１冊。調理師養成施設一覧も掲載。
要旨 調理師・専門調理師・調理技能士の資格の取り方がわかる。調理師試験の概要と対策つき。
目次 １　調理師の仕事と世界（調理師の資格と魅力；調理師が活躍する職場　ほか）；２　調理のことを知ろう！（世界のさまざまな料理；日本料理　ほか）；３　養成施設を卒業して調理師になる！（調理師になるためのルート；いろいろな養成施設　ほか）；４　調理師試験に合格して調理師になる！（調理師試験の概要；調理士試験の受験資格　ほか）；５　専門調理師・調理技能士になろう（調理師にとって最高峰の資格；専門調理師・調理技能士の仕事　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-275990-5　　 4-07-275990-2
書誌番号 1111003286
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111003286

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/413 一般書 利用可 - 2045836269 iLisvirtual
港北 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2045930508 iLisvirtual
戸塚 公開 ティーンズ 596 一般書 貸出中 - 2045896512 iLisvirtual

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