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【図書】
直売型農業・農産物流通の国際比較
櫻井清一
/編著 --
農林統計出版 -- 2011.1 -- 21cm -- 212p
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資料詳細
タイトル
直売型農業・農産物流通の国際比較
著者名等
櫻井清一
/編著
出版
農林統計出版 2011.1
大きさ等
21cm 212p
分類
611.46
件名
農産物市場
著者紹介
千葉大学大学院園芸学研究科教授。
内容
内容: 背景と課題 櫻井清一著
内容紹介
農家や産地が自らの手で地域の産品を消費者に直接販売し、日本でも活況をみせる「直売所」。本書は、アジアや欧米に展開する「直売型農産物流通」の実態を明らかにし、その展開の様子と発展の条件を探る。
目次
第1章 背景と課題(グローバリゼーション進展下でのローカル・フードシステム再評価;日本のローカル・フードシステムの海外移出 ほか);第2章 調査対象国における直売型農業の展開(韓国;中国―現代中国における農業構造改革の推進と直売型農業の展開可能性 ほか);第3章 直売型農業の国際比較(日本国内の直売型農業に関する研究動向;海外の直売型農業・農産物流通に関する研究動向 ほか);第4章 総括(直売型流通の販売形態をめぐって―日本の特殊性)
ISBN(13)、ISBN
978-4-89732-211-7 4-89732-211-1
書誌番号
1111007427
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111007427
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
611.4
一般書
利用可
-
2045898817
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