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【図書】 食道がん術前・術後の１００日レシピ

回復までの食事プラン -- １００日レシピシリーズ --
外村修一 ／医療解説, 松原弘樹 ／栄養指導, 小菅陽子 ／レシピ・料理作成   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１１．３ -- ２６ｃｍ -- １３５ｐ

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タイトル 食道がん術前・術後の１００日レシピ
副書名 回復までの食事プラン
シリーズ名 １００日レシピシリーズ
著者名等 外村修一 ／医療解説, 松原弘樹 ／栄養指導, 小菅陽子 ／レシピ・料理作成  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１１．３
大きさ等 ２６ｃｍ １３５ｐ
分類 494.644
件名 食道癌 , 食餌療法
著者紹介 【外村】東京大学医学部卒。東大病院、東京共済病院、都立墨東病院、関東逓信病院、群馬県立がんセンターなどを経て、国立がん研究センター中央病院消化管腫瘍科食道外科医員。専門は食道がん、食道胃接合部がん。日本外科学会、日本消化器外科学会専門医・指導医。
内容紹介 食道がんは、手術前も手術後も食べるためのケアが必要。食べやすくておいしい食事の工夫を、入院前、手術後３か月まで、退院から３か月まで、手術後１００日に分けて紹介する。食事と生活のポイントも掲載。
要旨 食道がんは、手術前も手術後も食べるためのケアが必要です。食べやすくて、おいしい食事のくふうを紹介します。
目次 序章　治療を始める前に知っておきたいこと　食事のリハビリは治療の一環です（医療解説１　食道の働きと食道がん；医療コラム　がん細胞の種類によって異なるがんの性質　ほか）；１　入院前　じょうずに食べて体力をつけましょう（医療解説２　手術までの栄養管理のたいせつさ；やわらかメニュー）；２　手術後３か月まで　新しい体になれるリハビリ期です（医療解説３　手術後１週間から始める食事リハビリ；医療コラム　胃ろう・腸ろうの造設と役割　ほか）；３　手術後１００日を迎えて（医療解説４　手術後３か月からの食事リハビリ；１００日目のお祝い膳　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1434-7　　 4-7895-1434-X
書誌番号 1111016483
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111016483

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