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【図書】 江戸時代の和菓子デザイン

中山圭子 ／著   -- ポプラ社 -- ２０１１．４ -- ２０ｃｍ -- １９５ｐ

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タイトル 江戸時代の和菓子デザイン
著者名等 中山圭子 ／著  
出版 ポプラ社 ２０１１．４
大きさ等 ２０ｃｍ １９５ｐ
分類 588.36
件名 菓子
注記 並列タイトル：Ｅｄｏ　Ｐｅｒｉｏｄ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｎｆｅｃｔｉｏｎ　Ｄｅｓｉｇｎｓ
注記 文献あり
注記 英文併記
著者紹介 東京芸術大学美術学部卒。現在（株）虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「事典和菓子の世界」「和菓子夢のかたち」「和菓子ものがたり」など。
内容紹介 大名や姫君たちを魅了した甘美な世界へ。徳川家御用達の菓子屋の美しい菓子デザイン４９６点を、植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した初めての書。
要旨 徳川家御用達の菓子屋による、美しい菓子デザイン４９６点を植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した、初めての一冊。
目次 １　植物；２　動物；３　自然；４　調度・古典の世界；５　名所；６　文様・結び；７　祝い；８　こんな菓子も；９　菓子いろいろ
ISBN(13)、ISBN 978-4-591-11809-2　　 4-591-11809-6
書誌番号 1111027739
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111027739

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南 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2046533251 iLisvirtual
港南 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2046517825 iLisvirtual
旭 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2046536552 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2046508230 iLisvirtual

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