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【図書】 シャンパン＆スパークリングワイン完全ガイド

小林史高 ／監修   -- 池田書店 -- ２０１１．８ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル シャンパン＆スパークリングワイン完全ガイド
著者名等 小林史高 ／監修  
出版 池田書店 ２０１１．８
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 小林酒販（株）代表取締役、ワインライター、ワインスクール講師。２００５年日本ソムリエ協会主催「第６回全日本ワインアドバイザー選手権大会」優勝。フランス本国のシャンパーニュ委員会より「メートル・アン・シャンパーニュ」のディプロムを授与される。
内容紹介 料理にもあわせやすい「ブドウの泡」のおいしさを１冊にまとめた、シャンパン＆スパークリングのガイドブック。爽やかなスパークリングと、味わい深いシャンパンを計２００種以上紹介する。
要旨 「コク」「爽やか」「熟成」のトライアングルチャートでカジュアルからとっておきまで２３９本を紹介。
目次 第１章　国別スパークリングワイン・ガイド（スペイン；フランス；イタリア　ほか）；第２章　シャンパン大研究（シャンパンとは？；シャンパンの生産地域とブドウ品種；シャンパンができるまで　ほか）；第３章　楽しみ方実践講座＆５０音順ＩＮＤＥＸ・用語解説（スパークリングワインの楽しみ方Ｑ＆Ａ；スパークリングワイン・カクテル；シャン＆スパ５０音順ＩＮＤＥＸ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-262-12960-0　　 4-262-12960-8
書誌番号 1111056374
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111056374

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