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1 件中、 1 件目
【図書】
豆類の栽培と利用
作物栽培大系
--
国分牧衛
/編 --
朝倉書店 -- 2011.9 -- 21cm -- 222p
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資料詳細
タイトル
豆類の栽培と利用
シリーズ名
作物栽培大系
著者名等
国分牧衛
/編
出版
朝倉書店 2011.9
大きさ等
21cm 222p
分類
616.7
件名
豆類-栽培
注記
索引あり
内容紹介
根粒による窒素固定能力や高い栄養価など、他の作物では代替できないユニークな特性を持つマメ科作物の栽培について体系的に解説する。栽培と利用の現状、遺伝と形態、栽培方法、加工と利用などについて解説。
目次
1章 ダイズ(日本と世界における栽培と利用の現状;遺伝と形態;栽培方法;加工と利用);2章 アズキ(日本と世界における栽培と利用の現状;遺伝と形態;栽培方法;加工と利用);3章 ラッカセイ(日本と世界における栽培と利用の現状;遺伝と形態;栽培方法;加工と利用);4章 その他の豆類(インゲンマメ;リョクトウ;ササゲ;エンドウ;ソラマメ;ヒヨコマメ;キマメ;ヘントウ(レンズマメ))
ISBN(13)、ISBN
978-4-254-41505-6 4-254-41505-2
書誌番号
1111061802
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111061802
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
616.7
一般書
利用可
-
2046983311
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