資料詳細

【図書】 プロのための洋菓子材料図鑑ｖｏｌ．３

製菓材料の工場見学　焼き菓子の素材 -- 柴田書店ｍｏｏｋ --
柴田書店 -- ２０１１．９ -- ２８ｃｍ -- ２８４ｐ

タイトル	プロのための洋菓子材料図鑑ｖｏｌ．３
各巻タイトル	製菓材料の工場見学　焼き菓子の素材
シリーズ名	柴田書店ｍｏｏｋ
出版	柴田書店２０１１．９
大きさ等	２８ｃｍ２８４ｐ
分類	588.3
件名	菓子
ISBN(13)、ISBN	978-4-388-80783-3　　 4-388-80783-4
書誌番号	1111062338
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111062338

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		588.3	一般書	利用可	-	2056568568