資料詳細

【図書】 いちばん使える豚肉料理の便利帳

部位別だから、わかりやすい！作りやすい！ -- タツミムック --
武蔵裕子／〔著〕 -- 辰巳出版 -- ２０１１．１１ -- ２６ｃｍ -- ９６ｐ

タイトル	いちばん使える豚肉料理の便利帳
副書名	部位別だから、わかりやすい！作りやすい！
シリーズ名	タツミムック
著者名等	武蔵裕子／〔著〕
出版	辰巳出版２０１１．１１
大きさ等	２６ｃｍ９６ｐ
分類	596.3
件名	料理－肉
著者紹介	料理研究家。和食をはじめ、洋風、中華、エスニックなどさまざまな分野の料理に精通。書籍や雑誌で活躍するほか、企業などのメニュー開発も手がける。著書に「いちばん使える鶏肉料理の便利帳」など。
内容紹介	しょうが焼き、白菜のフライパン蒸しなど、豚肉料理１１４品を、部位別や調理法別などにしてわかりやすく紹介。定番メニューから毎日のお惣菜、お弁当のおかずまで、いろんな部位のほめられレシピが勢揃い。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7778-0950-9　　 4-7778-0950-1
書誌番号	1111071841
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111071841

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