資料詳細

【図書】 ラテアート＆デザインカプチーノＬＥＳＳＯＮ

クール×キュート×ユニーク！人気カフェのバリスタが教える --
河出書房新社 -- ２０１１．１０ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	ラテアート＆デザインカプチーノＬＥＳＳＯＮ
副書名	クール×キュート×ユニーク！人気カフェのバリスタが教える
出版	河出書房新社２０１１．１０
大きさ等	２６ｃｍ１２７ｐ
分類	596.7
件名	コーヒー
内容紹介	人気カフェ３店のバリスタが、カップ１杯の“小さな芸術”ラテアート＆デザインカプチーノの描き方をレッスン。多数のアート例とていねいな解説で、バリスタ志望の人も大満足の１冊。
目次	１　人気バリスタからのメッセージ（小塚孝治；桜井かおり　ほか）；２　ラテアート＆デザインカプチーノの基本テクニック（エスプレッソを抽出する；ミルクを注ぐ）；３　ラテアート＆デザインカプチーノレッスン（ＣＯＯＬ＆ＦＩＮＥ―“基本”こそ美しい繊細で表現力あふれるラテアート；ＳＩＭＰＬＥ＆ＣＵＴＥ―喜怒哀楽さまざまな表情をシンプルに、生き生きと　ほか）；４　人気バリスタベストワークス（小塚孝治ベストワークス；桜井かおりベストワークス　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-309-28283-1　　 4-309-28283-0
書誌番号	1111072496
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111072496

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