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1 件中、 1 件目
【図書】
給食経営管理用語辞典
日本給食経営管理学会
/監修 --
第一出版 -- 2011.11 -- 19cm -- 165p
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資料詳細
タイトル
給食経営管理用語辞典
著者名等
日本給食経営管理学会
/監修
出版
第一出版 2011.11
大きさ等
19cm 165p
分類
498.59
件名
給食-辞典
注記
索引あり
目次
1 給食;2 経営管理;3 栄養管理;4 生産管理;5 危機管理;6 施設・設備管理;7 特定給食施設;8 その他
ISBN(13)、ISBN
978-4-8041-1251-0 4-8041-1251-0
書誌番号
1111080237
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111080237
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
498.5/2892
一般書
利用可
館内のみ
2047349993
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