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【図書】 新・微生物学

バイオテクノロジーテキストシリーズ --
別府輝彦 ／著   -- 講談社 -- ２０１２．３ -- ２８ｃｍ -- １５５ｐ

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タイトル 新・微生物学
シリーズ名 バイオテクノロジーテキストシリーズ
著者名等 別府輝彦 ／著  
出版 講談社 ２０１２．３
大きさ等 ２８ｃｍ １５５ｐ
分類 465
件名 微生物学
注記 ＩＢＳ出版２００４年刊の新装版
注記 索引あり
著者紹介 １９６１年東京大学大学院化学系研究科修了。現在、東京大学名誉教授。主な著書「発酵ハンドブック」「微生物機能の多様性」ほか。
内容紹介 中級・上級バイオ技術者認定試験の出題範囲をカバーし、試験問題を解くのに必要なキーワードを網羅したシリーズ、微生物学編。章ごとに「まとめ」を付けて、理解度をはかることができる１冊。
目次 第１章　微生物とは何か；第２章　微生物学の歴史；第３章　微生物の種類と特徴；第４章　微生物細胞の構造と機能；第５章　微生物の代謝；第６章　微生物の増殖と分化；第７章　微生物の遺伝；第８章　微生物の利用；第９章　食品の保存；第１０章　環境における微生物の活動；第１１章　微生物の実験
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-139833-7　　 4-06-139833-4
書誌番号 1112015357
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112015357

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中央 ４階自然科学 Map 465 一般書 利用可 - 2048667573 iLisvirtual

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