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【図書】
ケールのチカラ
西川敦子
/著 --
ダイヤモンド社 -- 2012.9 -- 19cm -- 87p
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資料詳細
タイトル
ケールのチカラ
著者名等
西川敦子
/著
出版
ダイヤモンド社 2012.9
大きさ等
19cm 87p
分類
498.58
件名
ケール
注記
並列タイトル:Kale Power
注記
文献あり
著者紹介
上智大学外国語学部卒。書籍編集者を経て、ライターに転身。ワーキングパーソンのメンタルヘルスや健康、ライフスタイルなどを中心に取材を続ける。「日経プラスワン」「週刊ダイヤモンド」「ダイヤモンドオンライン」「毎日が発見」など多数のメディアで連載・執筆を手掛ける。
内容紹介
体を気遣うみんなが注目する健康飲料の本家本元、青汁につまった完全栄養のスゴイ野菜・ケールを初めて徹底分析。どんな野菜にも負けないバランス栄養食材の全貌と、それが育つ現場を紹介するビジュアルブック。
要旨
あの青汁にぎゅっと詰まっているスーパー野菜ケールのすべてがわかる本。
目次
1 ケールのすべて;2 野菜と健康;3 栄養素のこと;4 世界のケール料理;5 ケール青汁をつくる;6 ケール青汁の30年
ISBN(13)、ISBN
978-4-478-02253-5 4-478-02253-4
書誌番号
1112070949
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112070949
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
498.58
一般書
利用可
-
2051195933
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