資料詳細

【図書】 薬味で料理上手しょうが、にんにく、ねぎ！

生活実用シリーズ -- ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」
藤井恵／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１２．１２ -- ３０ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	薬味で料理上手しょうが、にんにく、ねぎ！
シリーズ名	生活実用シリーズＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」
著者名等	藤井恵／著
出版	ＮＨＫ出版２０１２．１２
大きさ等	３０ｃｍ９５ｐ
分類	596.3
件名	料理－しょうが（生姜） , 料理－にんにく , 料理－ねぎ
著者紹介	女子栄養大学栄養学部卒。テレビ番組の料理アシスタント、フードコーディネーター、料理研究家の助手を経て、独立。「ＮＨＫきょうの料理」などテレビ番組、雑誌、広告、書籍、イベントなどで活躍。料理研究家、管理栄養士。著書「いも・栗・かぼちゃ・豆の料理とお菓子」など。
内容紹介	しょうが、にんにく、ねぎ。薬味はこの３種を覚えておけば、とりあえずこわいものはなし。切り方から加えるタイミングまでをマスターして、脱ビギナーを目指そう。しょうが、にんにく、ねぎを使ったレシピを紹介。
ISBN(13)、ISBN	978-4-14-199153-3　　 4-14-199153-8
書誌番号	1112086126
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112086126

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/1117	一般書	利用可	-	2049999065