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【図書】 あまったパンで魔法のレシピ

ヨーロッパのおばあちゃんの知恵 --
尾田衣子 ／料理   -- 世界文化社 -- ２０１３．２ -- ２６ｃｍ -- ９６ｐ

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タイトル あまったパンで魔法のレシピ
副書名 ヨーロッパのおばあちゃんの知恵
著者名等 尾田衣子 ／料理  
出版 世界文化社 ２０１３．２
大きさ等 ２６ｃｍ ９６ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋） , 料理‐パン
著者紹介 ル・コルドンブルー東京校にて料理ディプロムを取得。その後イタリア・フィレンツェに渡り、家庭料理を学ぶ。現在は、料理教室「Ａｓｓｉｅｔｔｅ　ｄｅ　ＫＩＮＵ」を主宰。雑誌・テレビ等でも活躍し、イタリア・フランスの家庭料理や、簡単にできるおもてなし料理を提案。
内容 索引あり
内容紹介 ヨーロッパに伝わるおばあちゃんの知恵に倣い、冷凍庫のパンを変身させるレシピを集めた本。作りすぎ、買いすぎで、冷凍庫に眠っているパンを前菜、スープ、ランチ、今晩のおかず、スイーツに変える魔法。
要旨 作りすぎ、買いすぎで冷凍庫に眠っているパンを前菜、スープ、ランチ、今晩のおかず、スイーツに変える魔法。
目次 第１章　前菜とスープ（シューキッシュ；パンのコキール；食パンのトルティーヤロール　ほか）；第２章　ひと皿ランチとボリュームおかず（パンツァネッラ；パッパアルポモドーロ；きのことトマトのミガス　ほか）；第３章　本格スイーツ（ボストック；チョコレートパンプディング；ティラミス　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-13302-4　　 4-418-13302-X
書誌番号 1113014673
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113014673

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2040587589 iLisvirtual

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