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【図書】 人気店のタイ・ベトナム・インド料理

本当においしく作れる -- きちんと定番ＣＯＯＫＩＮＧ --
天野中 ／著, チュパヤン・マナット ／著, トラン・ティ・ハー ／著, ナイル善己 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１３．６ -- ２６ｃｍ -- １６０ｐ

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タイトル 人気店のタイ・ベトナム・インド料理
副書名 本当においしく作れる
シリーズ名 きちんと定番ＣＯＯＫＩＮＧ
著者名等 天野中 ／著, チュパヤン・マナット ／著, トラン・ティ・ハー ／著, ナイル善己 ／著  
出版 世界文化社 ２０１３．６
大きさ等 ２６ｃｍ １６０ｐ
分類 596.22
件名 料理（タイ） , 料理（ベトナム） , 料理（インド）
注記 索引あり
著者紹介 【天野】１９７３年千葉生まれ。「マンゴツリー」を統括するエグゼクティブシェフとして、日本のマンゴツリーのメニュー構成や人材育成を行う。
内容紹介 野菜やハーブがたっぷり。スパイス使いもおまかせ。アジアの元気をもらうシェフ味レシピ。短時間で簡単に本場の味が作れるからいつもと違うおもてなしにもぴったり。わが家の自慢にしたいアジアの定番８７品を紹介。
要旨 野菜やハーブがたっぷり。スパイス使いもおまかせ！アジアの元気をもらうシェフ味レシピ。わが家の自慢にしたいアジアの定番８７品。
目次 １　完全マスター！アジアのカレー（インドのカレー；タイのカレー　ほか）；２　ビールと乾杯！おつまみ・サラダ・おかず（おつまみ；サラダ　ほか）；３　大人気メニューの麺・ご飯・スープ（麺；ご飯　ほか）；アジアのティータイム（タイのＴｅａｔｉｍｅ；インドのＴｅａｔｉｍｅ　ほか）；タイ・ベトナム・インド料理の便利帳
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-13324-6　　 4-418-13324-0
書誌番号 1113059499
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113059499

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中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2050731904 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2050710036 iLisvirtual

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