資料詳細

【図書】 ふわふわシフォンケーキ

バターだからおいしい！ --
津田陽子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１３．６ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	ふわふわシフォンケーキ
副書名	バターだからおいしい！
著者名等	津田陽子／著
出版	文化学園文化出版局２０１３．６
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	京都生まれ。１９８７年に渡仏し、お菓子作りを学ぶ。現在、京都で「ミディ・アプレミディ」を開く。お菓子教室を京都と東京で主宰する。著書に「くるくるロールケーキ」など。
内容紹介	手にした瞬間に、ふんわりとした食感、やさしく立ち上る香り、のどを通り過ぎる時に感じられるおいしさは、バターの豊かな風味が加わって、究極の味わい。バターを使ったシフォンケーキのレシピ集。
目次	ふわふわ、しっとり；シフォンケーキの基本の作り方；プレーンのシフォンケーキ；ミルクのアレンジ；プレーンのシフォンケーキを一緒に作りましょう。；プラスひと味；シフォン生地でいちごのデコレーションケーキ
ISBN(13)、ISBN	978-4-579-21188-3　　 4-579-21188-X
書誌番号	1113060968
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113060968

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