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【図書】 一汁二菜の献立

天然生活ブックス --
飛田和緒 ／〔料理〕, 森田久美 ／〔料理〕, 冷水希三子 ／〔料理〕, 今泉久美 ／〔料理〕   -- 地球丸 -- ２０１３．７ -- ２６ｃｍ -- １１９ｐ

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タイトル 一汁二菜の献立
シリーズ名 天然生活ブックス
著者名等 飛田和緒 ／〔料理〕, 森田久美 ／〔料理〕, 冷水希三子 ／〔料理〕, 今泉久美 ／〔料理〕  
出版 地球丸 ２０１３．７
大きさ等 ２６ｃｍ １１９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
内容紹介 がんばらないから、続けられる、献立づくりのコツを伝授。手のかけどころ、抜きどころ、品数は少なくても、食べて満足するコツを、４人の料理家が紹介。野菜を無理なく、たっぷり食べる献立ばかりを掲載。
要旨 献立づくりは、楽しいもの。手のかけどころ、抜きどころ、品数は少なくても、食べて満足するコツを、４人の料理家が紹介します。どれもが、「野菜を無理なく、たっぷり食べる」献立です。
目次 飛田和緒さん―ルールをつくらず、無理をしない（新玉ねぎのせソテーとポタージュで春らしく；食べすぎた翌日もおすすめな、デトックスごはん　ほか）；森田久美さん―野菜のもつ可能性を、しっかり引き出して（ごはんをモリモリたくさん食べたい日に；乾物を使った、しみじみおいしい味わい　ほか）；冷水希三子さん―だし汁やスープをしっかり効かせて（山椒の季節に食べたい、とりキャベツ煮；春の訪れを楽しむ、野菜たっぷりごはん　ほか）；今泉久美さん―野菜たっぷりで、栄養バランスよく（揚げ出し豆腐の主菜には野菜を添えて；家庭料理の定番・肉じゃがをメインに　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86067-398-7　　 4-86067-398-0
書誌番号 1113070265
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113070265

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2050910540 iLisvirtual
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2051806746 iLisvirtual

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