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【図書】 わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食

１６人の管理栄養士・栄養士がつくった --
本田節子／監修 -- 本の泉社 -- ２０１３．７ -- ２１ｃｍ -- ２８７ｐ

タイトル	わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食
副書名	１６人の管理栄養士・栄養士がつくった決定版
著者名等	本田節子／監修
出版	本の泉社２０１３．７
大きさ等	２１ｃｍ２８７ｐ
分類	596
件名	料理 , 保存食品
著者紹介	管理栄養士・生活改良普及員。新制中学助教諭・千葉県生活改良普及員・学校給食栄養士・船橋二和病院栄養科長・千葉県栄養士会病院栄養士協議会顧問・船橋市栄養士会長・顧問・名誉会員を歴任。厚生大臣賞受賞・千葉県栄養改善学会栄養改善奨励賞受賞・日本栄養士会会長表彰。
内容紹介	先人の知恵と工夫が込められている常備菜と保存食。「手軽につくれる」をモットーに、常備菜や保存食に加え、考えたい備えたい非常食などを掲載。１人分の目安量をもとにエネルギー、塩分などを表示。
目次	常備菜；保存食；考えたい備えたい非常食―いざというときのために；これからの非常食新提案；知っておきたい食の安全、放射能汚染とどう向き合うか；季節のカレンダー
ISBN(13)、ISBN	978-4-7807-1103-5　　 4-7807-1103-7
書誌番号	1113077345
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113077345

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