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【図書】 野菜の小鉢１００

１品足すだけで栄養力アップ！ -- 食べてすこやかシリーズ --
主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２０１３．１０ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 野菜の小鉢１００
副書名 １品足すだけで栄養力アップ！ 小鉢をあと１品プラスすれば野菜を１日３５０ｇの目標はクリア！
シリーズ名 食べてすこやかシリーズ
著者名等 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２０１３．１０
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理‐野菜
注記 索引あり
内容紹介 野菜の小鉢を１品、献立に追加することで、１日３５０ｇを食べる目標はほぼクリア。本書では、野菜の栄養成分とその効果、効率よく吸収できる調理法を解説しつつ、栄養力の高い小鉢のレシピ１００を紹介する。
要旨 ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど、体を健康に保つ成分がいっぱい！！とはいえ、市販のサラダや野菜ジュースでは不十分。効率よく栄養がとれる野菜の小鉢を１品、献立に追加するのがおすすめ。野菜の栄養成分とその効果、効率よく吸収できる調理法を解説しつつ、栄養力の高い小鉢のレシピ１００を紹介します！
目次 第１章　あと１品足したいときの栄養成分で選ぶ野菜の小鉢（β‐カロテン；ビタミンＢ１・Ｂ２；ビタミンＣ；ビタミンＤ　ほか）；第２章　体の不調改善＆病気予防に症状別野菜の小鉢（便秘の解消；冷え症の改善；疲労の回復；胃腸のトラブル改善　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-290475-6　　 4-07-290475-9
書誌番号 1113086512
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113086512

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
栄 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2051644193 iLisvirtual

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