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1 件中、 1 件目
【図書】
キレイゴトぬきの農業論
新潮新書
--
久松達央
/著 --
新潮社 -- 2013.9 -- 18cm -- 203p
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資料詳細
タイトル
キレイゴトぬきの農業論
シリーズ名
新潮新書
著者名等
久松達央
/著
出版
新潮社 2013.9
大きさ等
18cm 203p
分類
612.1
件名
日本‐農業
注記
文献あり
著者紹介
1970年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、帝人(株)で輸出営業に従事。99年農業へ転身し、久松農園を設立。年間50品目以上の旬の有機野菜を栽培し、会員消費者と都内の飲食店に直接販売をしている。
内容紹介
脱サラで就農した著者は、年間50品目の有機野菜を栽培。セオリーを超えた独自のゲリラ戦略でファンを獲得。キレイゴトもタブーも一切なし。新参者が畑で徹底的に考え抜いたからこそ書けた、目からウロコの農業論。
要旨
「有機農法なら安全で美味しい」「農家は清貧な弱者である」「農業にはガッツが必要だ」―日本の農業に関する議論は、誤解に基づいた神話に満ちている。脱サラで就農した著者は、年間五十品目の有機野菜を栽培。セオリーを超えた独自のゲリラ戦略で全国にファンを獲得している。キレイゴトもタブーも一切無し。新参者が畑で徹底的に考え抜いたからこそ書けた、目からウロコの知的農業論。
目次
第1章 有機農業三つの神話;第2章 野菜がまずくなっている?;第3章 虫や雑草とどう向き合うか;第4章 小規模農家のゲリラ戦;第5章 センスもガッツもなくていい;第6章 ホーシャノーがやってきた;第7章 「新参者」の農業論
ISBN(13)、ISBN
978-4-10-610538-8 4-10-610538-1
書誌番号
1113087677
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113087677
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所蔵
所蔵は
5
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
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612.1
一般書
利用可
-
2051332485
神奈川
公開
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612
一般書
利用可
-
2053820860
磯子
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612
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-
2051585073
山内
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612
一般書
利用可
-
2070636770
都筑
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612
一般書
利用可
-
2070655660
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