【図書】 企業家活動でたどる日本の食品産業史
わが国食品産業の改革者に学ぶ -- 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 -- 生島淳 /編著, 宇田川勝 /編著, 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター /監修, 宇田川勝 /監修 -- 文眞堂 -- 2014.3 -- 22cm -- 5,148p
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