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【図書】 冷凍保存ですぐできる絶品おかず

下味がおいしくする --
ワタナベマキ ／著   -- 家の光協会 -- ２０１４．６ -- ２５ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 冷凍保存ですぐできる絶品おかず
副書名 下味がおいしくする
著者名等 ワタナベマキ ／著  
出版 家の光協会 ２０１４．６
大きさ等 ２５ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理 , 冷凍食品
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て、料理家に。２００５年「サルビア給食室」を立ち上げ、現在は雑誌や書籍、広告を中心に、旬の素材を生かした料理レシピを提案。著書「毎日使いたいサルビア給食室の果実酒・果実酢・ジャム・シロップ」など。
内容紹介 「冷凍ストック」を活用すると、日々のごはんが１５分ほどでできあがる。メディアで評判の「作りおきレシピ」の達人が、普段の生活で活用する冷凍してもおいしい「ストック」を紹介する。
要旨 毎日の献立が１５分でできる。巻末・解凍してそのまま食べられる常備菜、冷凍ストックですぐできるお弁当。
目次 １　メインのおかずの冷凍ストックと献立（とり肉のビネガーマリネ；とり肉のヨーグルト漬け；とり肉のはちみつみそ漬け；豚肉の塩こうじ漬け；豚肉のしょうがじょうゆ漬け；豚肉の辛みそ漬け；みそ豚ひき肉シート；とりつくね団子；牛肉のケチャップマリネ；えびのオイル漬け；さけのみそ漬け；ぶりのオイスターソース漬け）；２　ちょこっとおかずの冷凍ストック（トマトの塩マリネ；じゃがいもマッシュ；玉ねぎのスライスマリネ；たたき長いもの塩漬け；きのこの塩漬け；油揚げのしょうゆ煮；あさり、しじみのストック）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56444-5　　 4-259-56444-7
書誌番号 1113166339
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113166339

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