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【図書】 おうちで作れるエスニックおかず

実用Ｎｏ．１シリーズ --
重信初江 ／著, 高谷亜由 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０１４．７ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル おうちで作れるエスニックおかず
シリーズ名 実用Ｎｏ．１シリーズ
著者名等 重信初江 ／著, 高谷亜由 ／著  
出版 主婦の友社 ２０１４．７
大きさ等 ２４ｃｍ １４３ｐ
分類 596.22
件名 料理（アジア）
注記 付（１枚）：エスニック料理調味料・食材早見表
注記 索引あり
著者紹介 【重信】料理研究家。雑誌やテレビなどで活躍中。誰にでも作りやすく、おいしいレシピは多くの支持を集めている。著書に「新いま・すぐ・食べたい！韓国ごはん」「「びん詰め」レシピ」など。
内容紹介 自分で作れる、レストランみたいなタイ・ベトナム・韓国のおかず。おなじみの人気メニューから調味料使い切りレシピまで全１０８品を紹介。切り取れる「エスニック料理調味料・食材早見表」付き。
要旨 タイ、ベトナム、韓国の人気メニューがおいしく作れる！白いごはんにもビールにも合うおかず。切り取って使える「エスニック料理基本知識表」、Ｗｅｂお買い物リストつき。
目次 １　お店の味をおうちで気軽に！人気のエスニック１２レシピ（生春巻き；揚げ春巻き　ほか）；２　いつもの食事にエスニックを！白いごはんに合うメインおかず（ベトナム風チキンソテー；あじのカリカリ揚げ焼き　ほか）；３　野菜たっぷりがうれしいエスニックサラダとスープ（ヤムウンセン；豚肉とハーブのスパイシーサラダ　ほか）；４　ごはんもおかずもひと皿で完結！ワンプレート＆ワンボウル（タイ風チキンライス；タイ風えびチャーハン　ほか）；５　もう一品ほしいときの小さなおかずと簡単デザート（小松菜とじゃこのナンプラーポン酢がけ；蒸し野菜のピーナッツごま塩添え　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-295018-0　　 4-07-295018-1
書誌番号 1113169924
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113169924

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保土ケ谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2052464350 iLisvirtual

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