横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
一年中おいしいアイスデザート
福田里香
/著 --
主婦と生活社 -- 2014.7 -- 26cm -- 80p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
一年中おいしいアイスデザート
著者名等
福田里香
/著
出版
主婦と生活社 2014.7
大きさ等
26cm 80p
分類
596.6
件名
菓子
著者紹介
福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒。1885年創業の老舗フルーツ専門店・新宿高野に勤務後、独立。お菓子研究家。季節のフルーツを使ったレシピには定評があり、雑誌や書籍を中心に活躍。近著にレシピ集「フレーバーウォーター」などがある。
内容紹介
3つの基本を押さえるだけ、1年を通じて楽しめる冷たいデザートのレシピを提案。素材を冷凍して固めるアイスバー、冷凍した素材を細かく砕いたフローズンスイーツ、1年中おいしいかき氷の世界を紹介。
要旨
アイスバーは素材を冷凍して固める。フローズンスイーツは冷凍した素材を細かく砕く。アイスシェイプは削った氷にシロップをかける。3つの基本を押さえるだけ。自分で作れば、おいしいうえにローカロリー。
目次
1章 フルーツサラダみたいな季節のアイスバー(春は香り、甘酸っぱいアイスバー;夏はあと口。すっきり爽やかアイスバー;秋は残暑。元気が出るアイスバー;冬はご馳走。贅沢味のアイスバー;持ち寄って、集まって。季節を感じるアイスデザート・パーティ);2章 四季で楽しむスムージー、グラニテ、フラッペ(春、天然のパステルカラーを味わう氷菓;夏、まるごとフルーツを味わう氷菓;秋、懐かしいミルク風味を味わう氷菓;冬、大人が好きなお酒と苦みの氷菓);3章 一年中おいしいかき氷の世界(春氷は、いちごとお茶の香りを愉しむ;夏氷は、南国名物と高原のフルーツで涼む;秋氷は、変わりシロップで味わい深く;冬氷は、鍋料理の〆にさっぱりと)
ISBN(13)、ISBN
978-4-391-14535-9 4-391-14535-9
書誌番号
1113175061
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113175061
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
3
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.65
一般書
利用可
-
2049199450
中
公開
Map
596.6
一般書
利用可
-
2052533964
保土ケ谷
公開
Map
596.6
一般書
利用可
-
2052791351
ページの先頭へ