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【図書】 世界に響くハードシェーク

バーテンダー上田和男の５０年 --
達磨信 ／著   -- 柴田書店 -- ２０１４．７ -- １９ｃｍ -- １４７ｐ

資料詳細

タイトル 世界に響くハードシェーク
副書名 バーテンダー上田和男の５０年
著者名等 達磨信 ／著  
出版 柴田書店 ２０１４．７
大きさ等 １９ｃｍ １４７ｐ
分類 289.1
個人件名 上田　和男
注記 並列タイトル：Ｔｈｅ　Ｌｅｇｅｎｄ　ｏｆ　Ｈａｒｄ　Ｓｈａｋｅ
注記 文献あり
著者紹介 １９５８年生まれ。フリーコピーライター。８４年より３０年以上洋酒の仕事をつづける。現在、ディレクション、コピーライティングの傍ら、サントリーホームページにカクテルエッセイ「オンドリのしっぽ」、バーボンエッセイ「アメリカの歌が聴こえる」を連載。
内容紹介 ハードシェークの第一人者、上田和男の半生とそのカクテル技法。バーテンダーやカクテル愛好家ならば誰もが一目をおく「ハードシェーク」に至るまでの道のりを、日本のバーの歴史を交えながら辿っていく。
目次 第１章　レジェンドへの道（嘆きの摩天楼；原点回帰への模索）；第２章　バーテンダーへの道（ホームバーに魅せられた少年；母への裏切り　ほか）；第３章　ハードシェークへの道（コーヒーの大家に教わる；三段振りからハードシェーク　ほか）；第４章　カクテルへの道（技術はこころの表れ；舌を読む　ほか）；第５章　上田和男、饒舌なカクテル（ギムレット；サイドカー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-388-06193-8　　 4-388-06193-X
書誌番号 1113178311
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113178311

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ５階人文科学 Map 289/ウ 一般書 利用可 - 2052791157 iLisvirtual

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