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【図書】 ６０歳からの健康長生きごはん

食の楽しさがよみがえる！ --
大越郷子 ／著, 近藤友子 ／監修   -- 日東書院本社 -- ２０１４．７ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ６０歳からの健康長生きごはん
副書名 食の楽しさがよみがえる！ みんなで一緒にいただくおいしい食事
著者名等 大越郷子 ／著, 近藤友子 ／監修  
出版 日東書院本社 ２０１４．７
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 498.59
件名 栄養 , 高齢者 , 料理
注記 索引あり
著者紹介 【大越】１９９１年服部栄養専門学校卒。栄養士として田園都市厚生病院、藤沢市民病院に勤務。９７年よりフランス料理店でパティシエとして勤務。退社後、管理栄養士、フードコーディネーターとして菓子メーカーの新製品開発、書籍雑誌の料理製作、病院での料理指導など幅広く活躍。
内容紹介 健康で長生きにつながる食事作りをモットーに、お年寄り向けの食事作りにおけるコツや工夫、またお年寄りの食に関する情報も紹介。アレンジも含めて、家族にも人気のメニュー９１点が大集合。
要旨 主婦やお年寄り・栄養士１００人の現場の声から生まれました。主婦のみなさんもホームヘルパーさんももう悩まない！お年寄りごはんと家族ごはんを一緒に作るコツ教えます！人気のメニュー９１点。
目次 １　パパママメニューにひと手間プラス　定番やわらかメニュー；２　これならみんなで食べられる　やわらかおかず；３　おかゆもパンも人気です　のどごし楽々ごはん；４　みんな大好き！のどごし楽々おやつ；５　お年寄りが自分で作れる簡単料理；６　知っていると、とっても便利！お年寄りの食事作りのコツ
ISBN(13)、ISBN 978-4-528-01556-2　　 4-528-01556-0
書誌番号 1113181234
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113181234

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 498.59 一般書 利用可 - 2052628256 iLisvirtual
南 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2052633616 iLisvirtual

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