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【図書】 大坊珈琲店

大坊勝次 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１４．７ -- ２２ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル 大坊珈琲店
著者名等 大坊勝次 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１４．７
大きさ等 ２２ｃｍ ２５５ｐ
分類 673.9
件名 大坊珈琲店
著者紹介 １９４７年岩手県生まれ。南青山の喫茶店「大坊珈琲店」店主。７５年の開店以来、自家焙煎、ネルドリップというスタイルも内装も変えずに営んできたが、２０１３年ビルの取り壊しにより惜しまれつつ閉店。
内容紹介 ３８年間、自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに、コーヒーを作り続けた喫茶店「大坊珈琲店」。その店主がコーヒーと店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある３５人の寄稿文を収録。
要旨 南青山に、３８年間自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに、コーヒーを作りつづけた喫茶店「大坊珈琲店」があった。店主・大坊勝次がコーヒーと店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある３５人の寄稿文を収録。
目次 大坊珈琲店のマニュアル；写真；寄稿（佐藤隆介；永六輔；矢崎泰久；武部守晃；葉山葉；小林庸浩；十文字美信；長谷川櫂；天児牛大；糸井重里　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-71434-8　　 4-416-71434-3
書誌番号 1113182356
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113182356

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港南 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2071004921 iLisvirtual

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