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【図書】 大皿料理でおもてなし上手

失敗しない裏ワザと、かんたんコーディネート術 --
多賀正子 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１４．８ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 大皿料理でおもてなし上手
副書名 失敗しない裏ワザと、かんたんコーディネート術
著者名等 多賀正子 ／著  
出版 世界文化社 ２０１４．８
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 家庭料理研究家。料理教室「Ｃｒｅａｔｉｖｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ」主宰。ＮＨＫ「第１５回きょうの料理大賞」で大賞を受賞。テレビや雑誌などで活躍中。共著に「禁断のレシピ」がある。
内容紹介 ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」で人気の料理研究家が、おもてなし料理の前日からの段取り、レシピ選びのコツなど、みんながハッピーになれるおもてなしの極意を公開。６人分レシピの大皿料理が満載。
要旨 ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」で人気の料理研究家がみんながＨａｐｐｙになれるおもてなしの極意を公開！たっぷり６人分そのまま作れるレシピ。
目次 １　Ｈａｐｐｙなおもてなしのための準備；２　大皿料理のおもてなしメニュー（春満開のちらし寿司パーティー；魚介の贅沢パエリアでおもてなし；野菜たっぷりイタリアンメニュー；うなぎごはんを囲むスタミナパーティー；夏を楽しむエスニック風パーティー；中国風テーブルで旅行気分；絶品パエリアを囲んでにぎやかに；迫力のスパイシースペアリブをほおばるパーティー；ローストビーフで祝うクリスマス；ウェルカムドリンクレシピ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-14306-1　　 4-418-14306-8
書誌番号 1113184762
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113184762

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旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2052673570 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2053150317 iLisvirtual

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