資料詳細

【図書】 長生きごはん

日本一おいしい病院食をつくるチーム直伝！ -- ＴＪ　ｍｏｏｋ --
足立香代子／著 -- 宝島社 -- ２０１４．８ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	長生きごはん
副書名	日本一おいしい病院食をつくるチーム直伝！
シリーズ名	ＴＪ　ｍｏｏｋ
著者名等	足立香代子／著
出版	宝島社２０１４．８
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	498.58
件名	食餌療法 , 料理
著者紹介	１９６８年中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業後、医療法人病院を経て、８５年からせんぽ東京高輪病院に勤務し、現在に至る。臨床栄養実践協会理事長。せんぽ東京高輪病院名誉栄養管理室長。管理栄養士。厚生労働大臣賞、日本栄養士会功労賞、日本臨床栄養学会教育賞等受賞。
内容紹介	「日本一おいしい病院食をつくるチーム」が教える、長生き献立レシピ集。従来まずいとされる病院食のイメージを覆す、おいしくて、栄養バランスも完璧、見た目も美しくて低カロリーの献立アイデアがもりだくさん。
ISBN(13)、ISBN	978-4-8002-2846-8　　 4-8002-2846-8
書誌番号	1113185284
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113185284

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
保土ケ谷	公開 Map		498.5	一般書	利用可	-	2052699684